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  • Mar 24, 2019 - 03:37 AM
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L'un mange des bananes avec du ketchup, l'autre ne se nourrit que de ptisseries et de chocolat. On parle d'clatement du got, parfois d'anarchie alimentaire. Dans tous les cas, c'est un concert de lamentations. Une question demeure: n'aurait-on form qu'une gnration de 'dpravs de la papille', selon l'expression de Jacques Puisais, auteur de cet opuscule pdagogique, spcialiste du got et initiateur d'une mthode sur l'apprentissage du got (et ses mcanismes) au Futuroscope de Poitiers. S'il n'existe pas de limite d'ge pour dcouvrir de nouvelles saveurs, le got est affaire d'attention. commencer par l'attention familiale. suivre par l'intrt que doit y consacrer l'enseignement gnral. L'ducation du got n'est ni une affaire d'argent, ni 'une proccupation de rveur nostalgique. Mais plutt une question de discernement et de bon sens'. Pour Jacques Puisais, il s'agit de rveiller la curiosit de l'enfant: des repres, des moyens de comparer, un amusement autour de la table. Tout un travail en somme, sans en avoir l'air... C'est l une approche du got la fois culturelle et pratique remarquable. --Cline Darner

Le goût chez l'enfant : L'apprentissage en famille

Description:

      • Title: Le goût chez l'enfant : L'apprentissage en famille
      • Author: Jacques Puisais
      • Page: 187
      • Format: Relié
      • ISBN: 2082025314
      • Publisher: Flammarion
      • Release: 1999-09-23
      • Language: Français

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